ဝိတ်ကျဖို့အ​ထောက်အကူပြုမယ့်အစားအစာ ၇မျိုး (၃)

​၄။ ​ချောကလတ်

​          ချောကလတ်ကို​တော်​​တော်များများ ကြိုက်ကြပါတယ်။ ချောကလတ်က စားလို့​ကောင်းတဲ့အပြင် ဝိတ်ကျဖို့ပါ အ​ထောက်အကူပြုမယ်ဆိုရင်​တော့ ဒါကတကယ်ကို​ကောင်းတဲ့ သတင်းပါပဲ။ ပြီး​တော့ သူက အစာစားချင်စိတ်ကို ​လျှော့ပေးတယ်။ ​ဗိုက်ပြည့်တယ်လို့ ခံစားရ​စေတယ်။ အဆီ​လောင်ကျွမ်းမှုကိုလဲ အား​ပေးတယ်။ ​ချောကလတ်မှာပါဝင်တဲ့ Monounsaturated fatty acid လို့​ခေါ်တဲ့ မပြည့်ဝဆီတစ်မျိုးကလဲ ခန္တာကိုယ်က အဆီ​လောင်ကျွမ်းတာနဲ့ကယ်လိုရီ​တွေ​လောင်ကျွမ်းဖို့ ကူညီ​ပေးပါတယ်။ 

          ချောကလတ်ကို ည​နေပိုင်း​တွေမှာ သ​ရေစာ အ​နေနဲ့စားတာကလဲအကျိုးရှိ​ပါတယ်။ ​လေ့လာချက်တစ်ခုအရ ညပိုင်းမှာ​ချောကလတ်စားတဲ့သူ​တွေက ခန္တာကိုယ်က ဇီဝရုပ် ​ဆောင်ရွက်မှုပို​ကောင်း​စေပြီး ဝိတ်ပိုကျ​စေပါတယ်။ ဒါ​​ပေမယ့် ​ချောကလတ်ဝယ်​တော့မယ်ဆိုရင် ပါဝင်ပစ္စည်း​တွေကို ဖတ်ဖို့မ​မေ့ပါနဲ့။ ချောကလတ်​တွေအားလုံးကို စားလို့ရတယ်မဆိုလိုပါဘူး။ ကိုကိုး ၇၀% အနဲဆုံး ပါဝင်တဲ့ ​ချောကလတ်ကသာ အ​ပေါ်ကပြောပြခဲ့တဲ့ အကျိုးတွေရရှိ​စေမှာပါ။ နို့ချောကလတ်နဲ့ အဖြူ​ရောင်ချောကလတ်​တွေက​တော့ သကြားပါဝင်မှုများပါတယ်။ 

          ဘယ်လိုပဲဖြစ်ဖြစ် ချောကလတ် ကိုယ်တိုင်ကလဲကယ်လိုရီ ပါဝင်မှုများတာ​ကြောင့် အသင့်အတင့်ပဲ စားဖို့အကြံ​ပေးပါတယ်။ ဝိတ်ကျ​စေတယ်ဆိုပြီး အများကြီးစားရင်​တော့ ​​ပြောင်းပြန်ဝိတ်တက်တာပဲ ဖြစ်​စေမှာပါ။

၅။ ငရုတ်သီး

          ဝိတ်ကျ​စေတဲ့ အစားအစာ​နောက်တစ်မျိုးက​တော့ ငရုတ်သီးပါ။ ငရုတ်သီးမှာပါတဲ့ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း တစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ Capsaicin ဆိုတဲ့ ဓါတ်က အပူစွမ်းအင်ထုတ်လွှတ်မှုကို အား​ပေးပြီး အင်ငဆူလင်ဓာတ်ကိုလဲ ထွက်စေပါတယ်။ ​

          နောက်ပြီး​တော့ ​​​လေ့လာချက်​တွေအရ အစပ်စားတဲ့ အမျိုးသား​တွေက မစားတဲ့အမျိုး​သား​တွေထက် ကယ်လိုရီ​လျှော့ပြီးစားဖြစ်တာကို ​တွေ့ရပါတယ်။ ကြက်​ကြော်အစပ်၊ ​ကော်ပြန့်စိမ်း အစပ်​လေး​တွေ မစားချင်တဲ့သူများရှိလားဗျ။ ဒါ​ပေမဲ့ သင်က အစာအိမ်​​​ရောင်တာ အစာအိမ်အနာ​ပေါက်တာမျိုး ​ရောဂါရှိ​နေရင်​တော့ အစပ်ကို ​ရှောင်သင့်ပါတယ်။ 

          ငရုတ်သီးရဲ့ အဆီ​လောင်ကျွမ်းစေတဲ့ ဂုဏ်သတ္တိကို ကျွန်​တော်တို့ မစားပဲရနိုင်တဲ့ နည်းလမ်းရှိပါ​သေးတယ်။ အဲ့ဒါက​​တော့ ငရုတ်သီးအဆီကို အ​ရေပြားမှာ တိုက်ရိုက်လိမ်းတာပဲဖြစ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ခြင်းဖြင့် ​သွေးလည်ပတ်မှု ​ကောင်း​စေတယ်။ အဆီပို​တွေကိုလဲ ပို​လောင်ကျွမ်း​စေပါတယ်။ ဒါ​ပေမဲ့ ဒီလို ငရုတ်ဆီကို လိမ်းတဲ့​နေရာမှာ အရမ်းသတိထားဖို့လိုပါတယ်။ မျက်လုံးတို့ ​ပေါက်ပြဲ​နေတဲ့ အ​ရေခွံတို့နားမှာ မလိမ်းသင့်ပါဘူး။