ဓါတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း (antioxidants)ကြွယ်ဝသောအစားစာများ (၆)

 ၈) ပဲအမျိုးမျိုး 🫘

        ပဲစေ့တွေကလည်း အာဟာရပြည့်သော အမျှင်ဓါတ်နဲ့ အသားဓါတ်တွေရဲ့ အဓိကအရင်းအမြစ်တစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ဘိုစားပဲနီ (Red Kidney Bean)🫘နဲ့ ပဲကြား (Pinto Bean) အပါအဝင် အချို့ပဲမျိုးတွေမှာ Antioxidants များစွာပါရှိပါတယ်။ 

        ပဲကြားမှာတွေ့ရလေ့ရှိတဲ့ Kaempferol လို့ခေါ်တဲ့ အပင်ကရတဲ့ Flavonoid ကလည်း ကင်ဆာဆဲလ်ဖွံ့ဖြ်ုးမှုနဲ့ ကိုယ်ခန္ဓာရောင်ရမ်းခြင်းတွေကို တားဆီးလျှော့ချရာမှာ အထောက်အကူပြုပါတယ်။ လေ့လာမှုများစွာအရ Kaempferol က ရင်သားကင်ဆာနဲ့ အဆုတ်ကင်ဆာကဲ့သို့သော ကင်ဆာမျိုးကိုကာကွယ်ခြင်းနဲ့ ဆက်စပ်မှုရှိတယ်လို့ သိရှိရပါတယ်။ 

        ပဲအမျိုးမျိုးက ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာပေးနိုင်ခြင်းကြောင့် ကျွန်တော်တို့ ပုံမှန်စားသောက်ရာမှာ ပဲအမျိုးမျိုးကိုထည့်ပြီး စားသုံးပေးဖို့ အကြံပြုလိုပါတယ်။